Billets d'avion à destination de Bakou

Bakou : Pourquoi s'envoler ?

Baku est une magnifique introduction à la culture azérie. La ville offre un mélange subtil d'univers post-soviétiques et musulmans.

• Le palais des Chirvanchahs : Les Chahs du Chirvan qui dominèrent une partie du monde iranien au Moyen-âge avaient fait de Baku leur capitale. On peut voir les reliques de leur pouvoir en visitant leur palais, qui trône au sommet de la vieille ville. C'est un chef d'œuvre d'architecture orientale, bien conservé et doté de nombreuses annexes : mausolée, mosquée, bains...

• Les flammes éternelles du Yanar Dag : La péninsule de l'Abchéron brûle. Alexandre Dumas fut saisi par ce pays où le feu sortait de terre comme de mer ! Les extraordinaires réserves de gaz qui sont l'une des sources de richesse du pays sont moins visibles aujourd'hui. Mais dans la banlieue de Baku, le Yanar Dag, une flamme de trois mètres de large, brûle de jour comme de nuit et ne manque pas de faire un effet des plus pittoresques.

• Le vrai kébab azéri : On dit en Azerbaïdjan qu'il a été inventé à Baku. La viande de mouton grillée et enveloppée dans du pain sans levain est en tous cas une de ces traditions gastronomiques locales qui, aux côtés du riz pilaf, de pâtisseries fines et d'un délicieux thé à la turque, ne manqueront pas de satisfaire les papilles les plus exigeantes.

• Le temple du feu de l'Atechgah : Les flammes de l'Abchéron ont engendré une religion d'adoration du feu : le zoroastrisme. Les fidèles ont construit dans la banlieue de Baku un impressionnant temple du feu, d'où la flamme sort aujourd'hui encore grâce à un bec bunsen d'Azergaz!