Construite initialement entre le XIIIe et le XIVe siècle, la Vardøhus Festning est la forteresse la plus au nord du globe. Devant servir de défense contre les attaques des peuples situés à l'époque à l'est de Vardoe, elle a été rebâtie durant le XVIIIe siècle avec ses remparts octogonaux. Elle comprend plusieurs bâtiments et abrite notamment deux sorbiers des oiseleurs qui y sont entretenus et même réchauffés durant l'hiver.

Pour les amateurs d'ornithologie, Vardoe est l'un des plus intéressants spots d'observation des oiseaux de mer. De nombreuses espèces (cormorans, macareux, manchots, etc.) vivent en effet en colonie aux abords immédiats des côtes de la ville.

Chaque année, se tient à Vardoe une yukigassen annuelle de grande envergure. À cette occasion, des centaines de personnes participent à ce jeu d'origine japonaise qui est basé sur une géante bataille de boule de neige. C'est un moment d'intense divertissement.

Les Pomors sont un peuple originaire du nord de la Russie. Intimement liés à l'histoire de Vardoe, un musée leur est consacré dans la ville. Chaque été, un grand festival consacré à leur culture est également organisé à Vardoe.