La vieille ville de Zadar est encore ceinte de murailles et l'on peut pénétrer cette citadelle à hauteur du port de Fosa, par la porte de Terre Ferme. Parmi les monuments à ne pas manquer figurent ceux qui bordent la place des Cinq Puits, l'église Saint-Siméon, la place du Peuple, l'église et la porte Saint-Chrysogone. Vous admirerez aussi la cathédrale, avec ses stalles richement décorées et apprécierez les nombreuses oeuvres d'art du musée d'art sacré.

Le marché de Zadar se tient tous les matins, de 7h à 13h. C'est l'un des plus réputés de Croatie, pour la qualité de ses primeurs, provenant de la plaine fertile qui entoure Zadar. Essayez les produits du terroir : figues, huile d'olive, jambon de pays et fromages des environs, comme celui de l'île de Pag.

Saint-Donat est le monument majeur de Zadar et l'une des églises les plus connues de Croatie. Elle date du IXe siècle et mélange les styles carolingien et byzantin. Joliment restaurée, elle a retrouvé toute la blancheur de sa pierre. C'est surtout son intérieur parfaitement circulaire qui vous impressionnera. Observez les réemplois de matériaux antiques.

A 15km au nord de Zadar, Nin est une minuscule cité médiévale sur un îlot, dans une lagune abritée qui donne une bonne idée de cette partie de la côte dalmate. On flâne avec plaisir dans le centre ancien, à la découverte de l'église paléochrétienne Sainte-Croix et des vestiges romains. On prendra volontiers un verre en terrasse sur le port, avec ses pittoresques vieux pontons.